Oben: Aktuelle Meldung am Abend des 21. Jänner 2025 – Der in Waidhofen / Ybbs wohnhafte Gastronom Klemens Gold, war, wie von Piaty BLOG – Video vorausgesagt, bei Michelin sehr erfolgreich:
BLOG vom 20. Jänner 2025
Seit 125 Jahren gibt es den Gastronomieführer Michelin. Der erste Katalog erschien bei der Weltausstellung in Paris 1900:
Der Guide Michelin wurde erstmals am 14. April 1900 zur Weltausstellung in Paris[1] in einer Auflage von 35.000 kostenlosen Exemplaren in Frankreich herausgegeben.[2] Gestaltet von der Touristikabteilung des Reifenherstellers Michelin war er als ein Werkstattwegweiser für die 2400 französischen Autofahrer und für Radfahrer gedacht.
2025 kehrt der weltberühmte Gastroführer wieder nach Österreich zurück. Am 21. Jänner 2025 werden die ersten Auszeichnungen in Salzburg vergeben.
Ist es möglich, daß auch Waidhofen / Ybbs da indirekt „mitmischen“ kann? Vorige Woche besuchte ein aufstrebender Gastronom aus der Region die Volkskundesammlung Piaty in Waidhofen / Ybbs. Noch steht nichts fest, noch sind die „Sterne 2025“ nicht offiziell. Aber Karl Piaty sen. kennt schon seit über 45 Jahren Michelin und seine Auswahlkriterien.
Schon im Jahre 1980 besuchte Karl Piaty einige der damals weltbesten Gstronomen in Amerika persönlich und er führte dann sogar bei dem internationalen Kochkongreß in Wien diese Welt-Meister der Kochkunst durch NÖ.- natürlich auch nach Waidhofen / Ybbs.
Übrigens:Salzburg war schon immer ein gutes „Pflaster“ für Auszeichnungen für die Region um Waidhofen / Ybbs – hier das Jahr 1986 mit dem damals 38 jährigen österr. Eiscoupsiger aus Waidhofen / Ybbs – noch vor dem Hotel Hilton in Wien
Es war ein guter Schritt der Österreichwerbung, Michelin wieder nach Österreich zu holen. Denn viele Jahre war Österreich von den internationalen Bewertungen ausgeschlossen. Die dafür zuständige Staatssekretärin Susanne Kraus Winkler war erst vor wenigen Wochen in Waidhofen / Ybbs – hier mit dem Kulturkreis Freisingerberg.
Gastroszene in den USA – bereits vor 45 Jahren ein Piaty-Thema:
Ausschnitt aus dem Piaty-Reisetagebuch über den Besuch von Amerika – Fachexkursion zu den besten Gastronomie und Konditoreibetriebe von New York, Los Angeles und FloridaBetriebe wie dieser in Florida waren 1980 eigentlich nur in den USA möglich.
Oben: Aktuelle Meldung am Abend des 21. Jänner 2025 –
Der in Waidhofen / Ybbs wohnhafte Gastronom Klemens Gold, war, wie von Piaty BLOG – Video vorausgesagt, bei Michelin sehr erfolgreich:
BLOG vom 20. Jänner 2025
Seit 125 Jahren gibt es den Gastronomieführer Michelin.
Der erste Katalog erschien bei der Weltausstellung in Paris 1900:
Der Guide Michelin wurde erstmals am 14. April 1900 zur Weltausstellung in Paris[1] in einer Auflage von 35.000 kostenlosen Exemplaren in Frankreich herausgegeben.[2] Gestaltet von der Touristikabteilung des Reifenherstellers Michelin war er als ein Werkstattwegweiser für die 2400 französischen Autofahrer und für Radfahrer gedacht.
2025 kehrt der weltberühmte Gastroführer wieder nach Österreich zurück.
Am 21. Jänner 2025 werden die ersten Auszeichnungen in Salzburg vergeben.
Ist es möglich, daß auch Waidhofen / Ybbs da indirekt „mitmischen“ kann?
Vorige Woche besuchte ein aufstrebender Gastronom aus der Region die Volkskundesammlung Piaty in Waidhofen / Ybbs. Noch steht nichts fest, noch sind die „Sterne 2025“ nicht offiziell. Aber Karl Piaty sen. kennt schon seit über 45 Jahren Michelin und seine Auswahlkriterien.
Schon im Jahre 1980 besuchte Karl Piaty einige der damals weltbesten Gstronomen in Amerika persönlich und er führte dann sogar bei dem internationalen Kochkongreß in Wien diese Welt-Meister der Kochkunst durch NÖ.- natürlich auch nach Waidhofen / Ybbs.
Übrigens: Salzburg war schon immer ein gutes „Pflaster“ für Auszeichnungen für die Region um Waidhofen / Ybbs – hier das Jahr 1986 mit dem damals 38 jährigen österr. Eiscoupsiger aus Waidhofen / Ybbs – noch vor dem Hotel Hilton in Wien
Es war ein guter Schritt der Österreichwerbung, Michelin wieder nach Österreich zu holen. Denn viele Jahre war Österreich von den internationalen Bewertungen ausgeschlossen. Die dafür zuständige Staatssekretärin Susanne Kraus Winkler war erst vor wenigen Wochen in Waidhofen / Ybbs – hier mit dem Kulturkreis Freisingerberg.
Gastroszene in den USA – bereits vor 45 Jahren ein Piaty-Thema:
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