Aktuell 1. Juli 2026 – Der Malaga Virgen Wein ist in Waidhofen angekommen:
Der Málaga Virgen Sweet ist ein süßer Pedro Ximénez. Dieser Wein wird in Spanien hergestellt. Auf der iberischen Halbinsel wird auf 1,2 Millionen Hektar Fläche Wein angebaut und gilt somit als flächenmäßig größtes Anbaugebiet der Welt.
Viva España – Viva Málaga!
Bis zum 2. Juli um 21 Uhr sind die Spanier unsere uneingeschränkten Freunde. Wir lieben ihre Sonne, ihre Lebensfreude, ihre Musik, ihre Tapas, ihr Malaga Eis – und natürlich ihre legendäre Fußballleidenschaft. Doch dann wird es ernst: Dann steigt das WM-Sechszehntelfinale Spanien gegen Österreich. Und wie es nach dem Schlusspfiff mit dieser Freundschaft weitergeht, wird sich erst zeigen.
Bis dahin aber sagen wir in Waidhofen an der Ybbs voller Genussfreude: Viva España! Viva Málaga! Denn am Donnerstag gibt es bei uns von 8 bis 18 Uhr eine ganz besondere Eissorte, die man nicht alle Tage bekommt: Malaga Creme.
Diese Sorte ist kein gewöhnliches Eis. Sie wird aus besonders hochwertigen und teuren Zutaten hergestellt – Zutaten, die in einer normalen Eiskalkulation eigentlich keinen Platz haben. Doch für diesen einen einzigen Tag machen wir eine Ausnahme. Aus Liebe zum Genuss, aus Freude am besonderen Moment – und vielleicht auch als kleine süße Verneigung vor Spanien, bevor Österreich am Abend sportlich alles geben wird.
Das Beste daran: Obwohl diese Eissorte außergewöhnlich aufwendig und edel ist, wird sie am Donnerstag zum gleichen Preis wie alle anderen Eissorten abgegeben. Ein kleines Geschenk an alle, die neugierig sind, die Besonderes schätzen und die wissen: Manche Dinge muss man probieren, solange es sie gibt.
Denn Malaga Creme wird es nur an diesem Tag geben. Nur einmal. Nur für kurze Zeit. Aber sie könnte vielen lange in Erinnerung bleiben.
Dieses besonders cremige Sahneeis ist unter den Eissorten das, was bei den Schwammerln die Morchel ist: köstlich, selten und etwas ganz Besonderes.
Also: Vor dem großen Fußballabend noch schnell vorbeikommen, genießen und Spanien auf die süßeste Art feiern.
Bis 18 Uhr gilt bei Piaty: Viva España – Viva Málaga! Danach: Alles für Österreich!
Und was muss man wissen über den Malagageschmack? Malagawein – eine kleine Geschichte aus Sonne, Meer und alten Fässern
Málagawein gehört zu den traditionsreichsten Weinen Spaniens. Seine Heimat ist die Provinz Málaga in Andalusien, also die warme, helle Küsten- und Berglandschaft im Süden Spaniens. Schon sehr früh wurde hier Wein angebaut: Die Geschichte reicht bis in die Zeit der Phönizier zurück, also etwa bis ins 8. Jahrhundert vor Christus. Später führten Römer, Mauren und christliche Händler diese Weinkultur weiter. Besonders berühmt wurde Málagawein als süßer, kräftiger Dessertwein, der sich gut transportieren ließ und deshalb in ganz Europa geschätzt wurde.
Seinen großen Ruf hatte Málagawein vor allem vom 17. bis ins 19. Jahrhundert. Er wurde nach England, Nordeuropa und in andere Handelszentren exportiert. Damals galt er als edler Südwein, ähnlich wie Port, Madeira oder Sherry. Der Wein war süß, konzentriert, oft dunkel, würzig und sehr haltbar. Im 19. Jahrhundert kam dann ein schwerer Rückschlag: Die Reblauskrise traf Málaga hart. Viele Weinberge wurden zerstört, und die Produktion ging stark zurück. Trotzdem blieb der Name Málagawein bis heute mit historischen Süßweinen verbunden.
Die geschützte Herkunft D.O.P. Málaga umfasst heute 67 Gemeinden in der Provinz Málaga. Die wichtigsten Produktionsgebiete sind Axarquía, Montes de Málaga, Norte, Manilva und Serranía de Ronda. Jedes Gebiet hat seinen eigenen Charakter: Axarquía ist steil, trocken und sonnenreich; Ronda liegt höher und ist heute auch für moderne trockene Weine bekannt; Manilva liegt näher am Meer.
Die klassischen Rebsorten für Málagawein sind vor allem Pedro Ximénez und Moscatel, besonders Moscatel de Alejandría. Aus ihnen entstehen Weine mit Aromen von Rosinen, Feigen, Honig, Karamell, getrockneten Aprikosen, Nüssen und manchmal Kaffee oder Schokolade. Die Trauben können sehr reif gelesen oder sogar in der Sonne getrocknet werden, wodurch der Zucker und die Aromen stark konzentriert werden. Die offizielle D.O.P. Málaga nennt Pedro Ximénez und Moscatel als Hauptsorten.
Traditionell ist Málagawein meist süß und oft aufgespritet, also mit Weinalkohol verstärkt. Es gibt aber verschiedene Stile: helle, goldene Moscatel-Weine, dunklere gereifte Weine, sehr süße Likörweine und auch Weine, denen eingekochter Most, sogenannter arrope, zugesetzt wird. Dadurch entstehen tiefere Farbe, mehr Süße und ein dichter, fast sirupartiger Charakter.
Die Reifung ist ein besonders wichtiger Teil der Geschichte. Viele Málagaweine reifen in Holzfässern, häufig in Eichenfässern. Traditionell wird oft amerikanische Eiche verwendet, ähnlich wie bei anderen andalusischen Weinen. Manche Weine bleiben nur relativ kurz im Fass, andere reifen viele Jahre. Durch die Fasslagerung bekommt der Wein Aromen von Nüssen, Holz, Karamell, Trockenfrüchten und Gewürzen.
Bei gereiften Málagaweinen kann auch das Prinzip von Criaderas und Solera eine Rolle spielen. Dabei liegen Weine unterschiedlichen Alters in Fassreihen oder Fassgruppen. Aus der ältesten Reihe wird ein Teil für die Abfüllung entnommen; danach wird sie mit etwas jüngerem Wein aufgefüllt. So vermischen sich junge und alte Weine über lange Zeit. Das gibt dem Wein gleichmäßigen Charakter, Tiefe und eine Art „Gedächtnis“ der älteren Jahrgänge. Dieses System ist besonders aus Sherry bekannt, wird aber auch bei anderen spanischen Likör- und Süßweinen verwendet.
Heute ist Málagawein nicht mehr nur ein alter Dessertwein aus der Vergangenheit. Neben der D.O.P. Málaga für traditionelle Süß- und Likörweine gibt es auch D.O.P. Sierras de Málaga, die trockene Weiß-, Rosé- und Rotweine umfasst. Besonders die Gegend um Ronda hat in den letzten Jahrzehnten an Bedeutung gewonnen. Dort entstehen moderne Weine aus höher gelegenen Weinbergen. Trotzdem bleibt der klassische Málagawein vor allem ein Wein der Sonne: süß, aromatisch, warm, dicht und mit langer Geschichte im Glas.
Kurz gesagt: Málagawein ist ein Stück andalusische Kultur. Er kommt aus einer Landschaft zwischen Mittelmeer, Bergen und trockenen Hängen. Er wurde schon in der Antike geprägt, im Handel berühmt, durch Krisen fast zurückgeworfen und später wiederbelebt. Seine Seele liegt in reifen Moscatel- und Pedro-Ximénez-Trauben, in konzentrierter Süße und in alten Fässern, die ihm Zeit, Tiefe und Würde geben.
Aktuell 1. Juli 2026 – Der Malaga Virgen Wein ist in Waidhofen angekommen:
Der Málaga Virgen Sweet ist ein süßer Pedro Ximénez. Dieser Wein wird in Spanien hergestellt. Auf der iberischen Halbinsel wird auf 1,2 Millionen Hektar Fläche Wein angebaut und gilt somit als flächenmäßig größtes Anbaugebiet der Welt.
Viva España – Viva Málaga!
Bis zum 2. Juli um 21 Uhr sind die Spanier unsere uneingeschränkten Freunde. Wir lieben ihre Sonne, ihre Lebensfreude, ihre Musik, ihre Tapas, ihr Malaga Eis – und natürlich ihre legendäre Fußballleidenschaft. Doch dann wird es ernst: Dann steigt das WM-Sechszehntelfinale Spanien gegen Österreich. Und wie es nach dem Schlusspfiff mit dieser Freundschaft weitergeht, wird sich erst zeigen.
Bis dahin aber sagen wir in Waidhofen an der Ybbs voller Genussfreude: Viva España! Viva Málaga! Denn am Donnerstag gibt es bei uns von 8 bis 18 Uhr eine ganz besondere Eissorte, die man nicht alle Tage bekommt: Malaga Creme.
Diese Sorte ist kein gewöhnliches Eis. Sie wird aus besonders hochwertigen und teuren Zutaten hergestellt – Zutaten, die in einer normalen Eiskalkulation eigentlich keinen Platz haben. Doch für diesen einen einzigen Tag machen wir eine Ausnahme. Aus Liebe zum Genuss, aus Freude am besonderen Moment – und vielleicht auch als kleine süße Verneigung vor Spanien, bevor Österreich am Abend sportlich alles geben wird.
Das Beste daran: Obwohl diese Eissorte außergewöhnlich aufwendig und edel ist, wird sie am Donnerstag zum gleichen Preis wie alle anderen Eissorten abgegeben. Ein kleines Geschenk an alle, die neugierig sind, die Besonderes schätzen und die wissen: Manche Dinge muss man probieren, solange es sie gibt.
Denn Malaga Creme wird es nur an diesem Tag geben. Nur einmal. Nur für kurze Zeit. Aber sie könnte vielen lange in Erinnerung bleiben.
Dieses besonders cremige Sahneeis ist unter den Eissorten das, was bei den Schwammerln die Morchel ist: köstlich, selten und etwas ganz Besonderes.
Also: Vor dem großen Fußballabend noch schnell vorbeikommen, genießen und Spanien auf die süßeste Art feiern.
Bis 18 Uhr gilt bei Piaty: Viva España – Viva Málaga!
Danach: Alles für Österreich!
Und was muss man wissen über den Malagageschmack?
Malagawein – eine kleine Geschichte aus Sonne, Meer und alten Fässern
Málagawein gehört zu den traditionsreichsten Weinen Spaniens. Seine Heimat ist die Provinz Málaga in Andalusien, also die warme, helle Küsten- und Berglandschaft im Süden Spaniens. Schon sehr früh wurde hier Wein angebaut: Die Geschichte reicht bis in die Zeit der Phönizier zurück, also etwa bis ins 8. Jahrhundert vor Christus. Später führten Römer, Mauren und christliche Händler diese Weinkultur weiter. Besonders berühmt wurde Málagawein als süßer, kräftiger Dessertwein, der sich gut transportieren ließ und deshalb in ganz Europa geschätzt wurde.
Seinen großen Ruf hatte Málagawein vor allem vom 17. bis ins 19. Jahrhundert. Er wurde nach England, Nordeuropa und in andere Handelszentren exportiert. Damals galt er als edler Südwein, ähnlich wie Port, Madeira oder Sherry. Der Wein war süß, konzentriert, oft dunkel, würzig und sehr haltbar. Im 19. Jahrhundert kam dann ein schwerer Rückschlag: Die Reblauskrise traf Málaga hart. Viele Weinberge wurden zerstört, und die Produktion ging stark zurück. Trotzdem blieb der Name Málagawein bis heute mit historischen Süßweinen verbunden.
Die geschützte Herkunft D.O.P. Málaga umfasst heute 67 Gemeinden in der Provinz Málaga. Die wichtigsten Produktionsgebiete sind Axarquía, Montes de Málaga, Norte, Manilva und Serranía de Ronda. Jedes Gebiet hat seinen eigenen Charakter: Axarquía ist steil, trocken und sonnenreich; Ronda liegt höher und ist heute auch für moderne trockene Weine bekannt; Manilva liegt näher am Meer.
Die klassischen Rebsorten für Málagawein sind vor allem Pedro Ximénez und Moscatel, besonders Moscatel de Alejandría. Aus ihnen entstehen Weine mit Aromen von Rosinen, Feigen, Honig, Karamell, getrockneten Aprikosen, Nüssen und manchmal Kaffee oder Schokolade. Die Trauben können sehr reif gelesen oder sogar in der Sonne getrocknet werden, wodurch der Zucker und die Aromen stark konzentriert werden. Die offizielle D.O.P. Málaga nennt Pedro Ximénez und Moscatel als Hauptsorten.
Traditionell ist Málagawein meist süß und oft aufgespritet, also mit Weinalkohol verstärkt. Es gibt aber verschiedene Stile: helle, goldene Moscatel-Weine, dunklere gereifte Weine, sehr süße Likörweine und auch Weine, denen eingekochter Most, sogenannter arrope, zugesetzt wird. Dadurch entstehen tiefere Farbe, mehr Süße und ein dichter, fast sirupartiger Charakter.
Die Reifung ist ein besonders wichtiger Teil der Geschichte. Viele Málagaweine reifen in Holzfässern, häufig in Eichenfässern. Traditionell wird oft amerikanische Eiche verwendet, ähnlich wie bei anderen andalusischen Weinen. Manche Weine bleiben nur relativ kurz im Fass, andere reifen viele Jahre. Durch die Fasslagerung bekommt der Wein Aromen von Nüssen, Holz, Karamell, Trockenfrüchten und Gewürzen.
Bei gereiften Málagaweinen kann auch das Prinzip von Criaderas und Solera eine Rolle spielen. Dabei liegen Weine unterschiedlichen Alters in Fassreihen oder Fassgruppen. Aus der ältesten Reihe wird ein Teil für die Abfüllung entnommen; danach wird sie mit etwas jüngerem Wein aufgefüllt. So vermischen sich junge und alte Weine über lange Zeit. Das gibt dem Wein gleichmäßigen Charakter, Tiefe und eine Art „Gedächtnis“ der älteren Jahrgänge. Dieses System ist besonders aus Sherry bekannt, wird aber auch bei anderen spanischen Likör- und Süßweinen verwendet.
Heute ist Málagawein nicht mehr nur ein alter Dessertwein aus der Vergangenheit. Neben der D.O.P. Málaga für traditionelle Süß- und Likörweine gibt es auch D.O.P. Sierras de Málaga, die trockene Weiß-, Rosé- und Rotweine umfasst. Besonders die Gegend um Ronda hat in den letzten Jahrzehnten an Bedeutung gewonnen. Dort entstehen moderne Weine aus höher gelegenen Weinbergen. Trotzdem bleibt der klassische Málagawein vor allem ein Wein der Sonne: süß, aromatisch, warm, dicht und mit langer Geschichte im Glas.
Kurz gesagt: Málagawein ist ein Stück andalusische Kultur. Er kommt aus einer Landschaft zwischen Mittelmeer, Bergen und trockenen Hängen. Er wurde schon in der Antike geprägt, im Handel berühmt, durch Krisen fast zurückgeworfen und später wiederbelebt. Seine Seele liegt in reifen Moscatel- und Pedro-Ximénez-Trauben, in konzentrierter Süße und in alten Fässern, die ihm Zeit, Tiefe und Würde geben.
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